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Sobre o blog

Alimentar-se representa muito mais que apenas ingerir carboidratos, lipídios, proteinas, vitaminas e minerais. Significa relação social, afinal as pessoas comemoram, prazer, indulgencia etc. Neste Blog temos por objetivo discutir todas as faces dos nutrientes e como podemos estabelecer uma ingestão alimentar saudável sem abrir mão do prazer. Com isso pretendemos propor a você pequenas mudanças que farão diferenças importantes na sua vida, venha conosco.

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Histórico

06/12/2012

De olho nos equipamentos e conduta dos nutricionistas.

O Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-3) divulgou um parecer alertando a categoria sobre o uso dos equipamentos e aparelhos durante o atendimento nutricional. Onde estes devem estar devidamente calibrados e regularizados de acordo com a determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e órgãos responsáveis.

A Resolução RDC n°185, de 33 de outubro de 2001, discute sobre o registro, alteração, revalidação e cancelamento de registro de produtos médicos na ANVISA.

Sendo assim:

  • Os equipamentos que não forem aprovados por este órgão não deverão ser utilizados nos atendimentos.
  • Só podem ser utilizados equipamentos e aparelhos que sejam privativos da categoria, não podendo ser utilizado outros instrumentos que não advenham de sua área.
  • Tais instrumentos devem ser utilizados apenas para realizar o diagnóstico nutricional e nunca diagnóstico clinico que é de competência da área médica.  Como por exemplo, diagnósticos de:

- Intolerâncias alimentares de qualquer natureza (doença celíaca, intolerância ao glúten e ou lactose e outros.

- Hipertensão ou pressão alta.

- Diabetes e hiperglicemia.

- Dislipidemia e outros

Desta forma o papel do nutricionista é encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional, paciente, aos profissionais habilitados, quando identificar que as atividades demandadas para a respectiva assistência fujam às suas atribuições. Assim evitando que este profissional execute atos danosos aos indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional, que possam ser caracterizados como imprudência ou negligência;

 

Referências:

http://www.anvisa.gov.br/legis/resol/2001/185_01rdc.htm

http://www.crn9.org.br/uploads/file/res334.pdf

http://www.crn3.org.br/legislacao/pareceres_det.php?cod=21

 

Por Renata às 15h49

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Sobre os autores

Ana Carolina Garcia

Graduação em Nutrição - USP, especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela Escola de EEFE - USP e especialista em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional pelo IMeN. Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Antonio Herbert Lancha Jr.

Graduação em Educação Física – USP Especialização em Fisiologia do Exercício – UNESP Mestrado e Doutorado em Nutrição Experimental – USP Pós- Doutorado em Medicina Interna – Washington University Professor Titular de Nutrição Aplicada à Atividade Física – USP Coordenador do Grupo de Nutrição do Vita Diretor da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Camila Freitas

Graduação em Nutrição - USP

Pós-Graduação em Gastronomia

Responsável pela área de nutrição das academias Reebok (SP)

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Carla di Pierro

Graduação em Psicologia - PUC SP

Especialização em Psicologia do Esporte - Instituto Sedes Sapientiae

Especialização em Clínica Analítico Comportamental - Núcleo Paradigma

Aprimoramento em Terapia Comportamental Cognitiva - Amban HCFMUSP

Psicóloga da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Desire F. Coelho

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo

Graduação em Esporte - USP

Mestrado em Educação Física - USP

Doutoranda pelo Instituto de Ciências Biomédicas - USP

Aprimorando em Transtorno Alimentar pelo AMBULIM HC-FMUSP

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Luciana O. P. Lancha

Graduação em Nutrição e Esporte – USP Mestrado em Bioquímica – UNICAMP Doutorado em Ciências Biomédicas - USP Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Luiz Augusto Riani Costa

Graduação em Medicina – UNICAMP

Pós-graduação em Medicina Esportiva e Fisiologia do Exercício – USP

Doutorando em Fisiopatologia – EEFE/HCFMUSP

Diretor Clínico do setor de Cardiologia dos Laboratórios

Diagnósticos da América (DASA)

Fisiologista do Vita

Médico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Marco D. Leme

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo

Graduação em Eng. de Alimentos - Instituto Mauá de Tecnologia

Nutricionista do Grupo de DOR - IOT HCFMUSP e da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Patrícia Campos-Ferraz

Graduação em Nutrição – USP

Mestrado em Ciências dos Alimentos – USP

Doutorado em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Renata C. Sardinha

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo. Nutricionista do Bio Menu Congelados Saudáveis


Rodrigo Ferraz

Graduação em Educação Física - USP

Especialização em Treinamento Desportivo - UNIFESP/EPM

Especialista em Prevenção de Lesão e Treinamento em Pacientes Oncológicos

Preparador Físico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida