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Sobre o blog

Alimentar-se representa muito mais que apenas ingerir carboidratos, lipídios, proteinas, vitaminas e minerais. Significa relação social, afinal as pessoas comemoram, prazer, indulgencia etc. Neste Blog temos por objetivo discutir todas as faces dos nutrientes e como podemos estabelecer uma ingestão alimentar saudável sem abrir mão do prazer. Com isso pretendemos propor a você pequenas mudanças que farão diferenças importantes na sua vida, venha conosco.

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Histórico

27/09/2012

Equipe Bio Menu no Fantástico x Ronaldo Fenômeno

Para quem acha impossível o Ronaldo Fenômeno emagrecer, acompanhe todo domingo no Fantástico ou às terças-feiras às 20h30min no GNT o programa Medida Certa. A equipe do Bio Menu coordenada pelo Dr. Lancha Jr. realizou exames médicos e já deu início ao acompanhamento nutricional do Fenômeno.

 

Acampanhe o programa e envie suas dúvidas para nossa equipe.

Link para o programa do domingo passado:

http://fantastico.globo.com/Jornalismo/FANT/0,,MUL1681794-15605,00-COM+QUILOS+E+DE+CINTURA+RONALDO+COMECA+O+MEDIDA+CERTA.html

 

Link para a programação do GNT, aonde é possível assistir a reprise do Medida Certa todos os dias: http://gnt.globo.com/Programacao/#0

 

 

Por Marco D. Leme às 13h43

25/09/2012

Ingestão de álcool e gordura visceral

 

A gordura visceral, aquela conhecida popularmente como barriga dura, apresenta intima relação coma ingestão regular de álcool.

Essa localização da gordura em nosso corpo esta associada com o aumento da pressão arterial, colesterol, diabetes, alguns tipos de câncer alem das disfunções sexuais.

Em um elegante estudo conduzido na cidade do Porto, pesquisadores publicaram no periódico científico European Journal of Clinical Nutrition em Julho deste ano, comparando consumidores de 60 gramas de álcool dia (equivale a aproximadamente 150 ml de destilados, 428 ml de vinho ou 866 ml de cerveja) contra não etilistas.

O resultado demonstrou que a população consumidora de álcool possui maior probabilidade de desenvolvimento de gordura visceral comparados aos nãos etilistas. Outro ponto relevante do estudo foi que a ingestão maior que 30 gramas por dia em mulheres aumentar a predisposição à obesidade.

Com isso podemos supor que os benefícios sociais e eventualmente fisiológicos do consumo de bebidas alcoólicas podem ser fortemente comprometidos pela ingestão regular, à elevada dose e aos anos de consumo podendo agregar a este habito mais perdas que ganhos.

Para mais informações leiam:
The effect of current and lifetime alcohol consumption on overall and central obesity.
European Journal of Clinical Nutrition 66, 813-818, July 2012.

A imagem abaixo demonstra o local de deposição da gordura visceral (em branco). Imagem obtida para estudo do nosso grupo, realizada pela Dra.Luciana Baptista, Hospital Nove de Julho, São Paulo.

 
 
Postado por: Antonio Herbert Lancha Jr

Por Marco D. Leme às 10h15

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Sobre os autores

Ana Carolina Garcia

Graduação em Nutrição - USP, especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela Escola de EEFE - USP e especialista em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional pelo IMeN. Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Antonio Herbert Lancha Jr.

Graduação em Educação Física – USP Especialização em Fisiologia do Exercício – UNESP Mestrado e Doutorado em Nutrição Experimental – USP Pós- Doutorado em Medicina Interna – Washington University Professor Titular de Nutrição Aplicada à Atividade Física – USP Coordenador do Grupo de Nutrição do Vita Diretor da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Camila Freitas

Graduação em Nutrição - USP

Pós-Graduação em Gastronomia

Responsável pela área de nutrição das academias Reebok (SP)

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Carla di Pierro

Graduação em Psicologia - PUC SP

Especialização em Psicologia do Esporte - Instituto Sedes Sapientiae

Especialização em Clínica Analítico Comportamental - Núcleo Paradigma

Aprimoramento em Terapia Comportamental Cognitiva - Amban HCFMUSP

Psicóloga da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Desire F. Coelho

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo

Graduação em Esporte - USP

Mestrado em Educação Física - USP

Doutoranda pelo Instituto de Ciências Biomédicas - USP

Aprimorando em Transtorno Alimentar pelo AMBULIM HC-FMUSP

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Luciana O. P. Lancha

Graduação em Nutrição e Esporte – USP Mestrado em Bioquímica – UNICAMP Doutorado em Ciências Biomédicas - USP Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Luiz Augusto Riani Costa

Graduação em Medicina – UNICAMP

Pós-graduação em Medicina Esportiva e Fisiologia do Exercício – USP

Doutorando em Fisiopatologia – EEFE/HCFMUSP

Diretor Clínico do setor de Cardiologia dos Laboratórios

Diagnósticos da América (DASA)

Fisiologista do Vita

Médico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Marco D. Leme

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo

Graduação em Eng. de Alimentos - Instituto Mauá de Tecnologia

Nutricionista do Grupo de DOR - IOT HCFMUSP e da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Patrícia Campos-Ferraz

Graduação em Nutrição – USP

Mestrado em Ciências dos Alimentos – USP

Doutorado em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP

Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida


Renata C. Sardinha

Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo. Nutricionista do Bio Menu Congelados Saudáveis


Rodrigo Ferraz

Graduação em Educação Física - USP

Especialização em Treinamento Desportivo - UNIFESP/EPM

Especialista em Prevenção de Lesão e Treinamento em Pacientes Oncológicos

Preparador Físico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida