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Sobre o blog
Alimentar-se representa muito mais que apenas ingerir carboidratos, lipídios, proteinas, vitaminas e minerais. Significa relação social, afinal as pessoas comemoram, prazer, indulgencia etc. Neste Blog temos por objetivo discutir todas as faces dos nutrientes e como podemos estabelecer uma ingestão alimentar saudável sem abrir mão do prazer. Com isso pretendemos propor a você pequenas mudanças que farão diferenças importantes na sua vida, venha conosco.
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23/06/2011
Suplementação e atletas
No Congresso deste ano do Colegio Americano de Medicina Esportiva, Ronald Maughan apresentou as variáveis e problemas encontrados com suplementos contaminados com substâncias proibidas. Ele colocou que muitas vezes é interesse da indústria que coloca substâncias proibidas para que as pessoas tenham o resultado esperado e comprem mais suplementos; às vezes é falta de cuidado na produção, inadequada higiene dos equipamentos que produzem de manhã medicamentos e à tarde suplementos que acabam sendo contaminados com resíduos; há também as desculpas dos atletas que usam substâncias proibidas e dizem que não usaram e que o suplemento estava contaminado. De qualquer forma ele apresentou um estudo que fez com acetil glutamina, encontrou resultados muito bons no tocante à desempenho, mas quando foi avaliar o suplemento não havia nada de acetil glutamina no mesmo, apenas cafeína.
Outro estudo interessante que ele apresentou mostrava que com concentração 10 vezes menor do que o permitido em termos de contaminação (0,00005%), os indivíduos já apresentaram traços na urina de nandrolona (Watson ET AL 2009). Isto é, de fato a contaminação mesmo que baixa pode levar ao resultado positivo para doping, mesmo que o produto atenda a contaminação mínima exigida pela legislação WADA.
Urinary nandrolone metabolite detection after ingestion of a nandrolone precursor. P Watson, C Judkins, E Houghton, C Russell, and RJ Maughan Med Sci Sports Exerc, Apr 2009; 41(4): 766-72.
Por Antonio Herbert Lancha Jr. às 08h40
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Sobre os autores
Ana Carolina Garcia
Graduação em Nutrição - USP, especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela Escola de EEFE - USP e especialista em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional pelo IMeN. Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Antonio Herbert Lancha Jr.
Graduação em Educação Física – USP Especialização em Fisiologia do Exercício – UNESP Mestrado e Doutorado em Nutrição Experimental – USP Pós- Doutorado em Medicina Interna – Washington University Professor Titular de Nutrição Aplicada à Atividade Física – USP Coordenador do Grupo de Nutrição do Vita Diretor da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Camila Freitas
Graduação em Nutrição - USP
Pós-Graduação em Gastronomia
Responsável pela área de nutrição das academias Reebok (SP)
Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Carla di Pierro
Graduação em Psicologia - PUC SP
Especialização em Psicologia do Esporte - Instituto Sedes Sapientiae
Especialização em Clínica Analítico Comportamental - Núcleo Paradigma
Aprimoramento em Terapia Comportamental Cognitiva - Amban HCFMUSP
Psicóloga da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Desire F. Coelho
Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo
Graduação em Esporte - USP
Mestrado em Educação Física - USP
Doutoranda pelo Instituto de Ciências Biomédicas - USP
Aprimorando em Transtorno Alimentar pelo AMBULIM HC-FMUSP
Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Luciana O. P. Lancha
Graduação em Nutrição e Esporte – USP Mestrado em Bioquímica – UNICAMP Doutorado em Ciências Biomédicas - USP Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Luiz Augusto Riani Costa
Graduação em Medicina – UNICAMP
Pós-graduação em Medicina Esportiva e Fisiologia do Exercício – USP
Doutorando em Fisiopatologia – EEFE/HCFMUSP
Diretor Clínico do setor de Cardiologia dos Laboratórios
Diagnósticos da América (DASA)
Fisiologista do Vita
Médico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Marco D. Leme
Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo
Graduação em Eng. de Alimentos - Instituto Mauá de Tecnologia
Nutricionista do Grupo de DOR - IOT HCFMUSP e da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Patrícia Campos-Ferraz
Graduação em Nutrição – USP
Mestrado em Ciências dos Alimentos – USP
Doutorado em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP
Nutricionista da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida
Renata C. Sardinha
Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo. Nutricionista do Bio Menu Congelados Saudáveis
Rodrigo Ferraz
Graduação em Educação Física - USP
Especialização em Treinamento Desportivo - UNIFESP/EPM
Especialista em Prevenção de Lesão e Treinamento em Pacientes Oncológicos
Preparador Físico da Nutriaid Consultoria em Qualidade de Vida